大型立式粽子高压蒸煮锅 糯米饭压力煮锅粽子，是端午节必备美食，是为了纪念投江的屈原，无论是南方地区还是北方地区都有端午节吃粽子的习俗，通常在家里端午节的时候我们煮粽子会用一个大锅加水长时间的炖煮，炖煮时间一般为4-5个小时，而在大型的粽子加工厂，他们通过使用压力煮锅来蒸煮粽子时间可以节省一半，2个多小时就可以出锅了，煮出来的粽子口感又香又糯丝毫不输家里的味道，那你知道这些大型工厂用的高压煮锅是什么样子的吗？接下来让我为你介绍一下。

大型立式粽子高压蒸煮锅 糯米饭压力煮锅高压煮锅基本情况介绍

1、设备特点：可控温控时，高压蒸煮。

2、锅体材质：双层锅体带夹套。

3、加热方式：电加热或蒸汽加热或燃气。

4、开盖方式，手动螺栓/法兰快开/液压自动

5、高温高压：设计压力3mpa，温度121°

6、规格型号：容积从50L-1000L.

7、吊 篮：根据容积大小吊篮可配置1-4个。吊篮高度可自定。

8、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

9、设备配置：吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。

10、设备结构：立式 /卧式/半球

大型立式粽子高压蒸煮锅 糯米饭压力煮锅根据结构形式，可分为:倾斜夹套锅和垂直(固定)夹套锅。根据加热方式，结构可分为:电加热夹套锅、蒸汽加热夹套锅、气体加热夹套锅和电磁加热夹套锅 根据工艺要求，分别采用带搅拌和不带搅拌的设备。 根据密封方法，夹套锅可分为:无盖锅、平锅和真空锅。固定式主要由锅体和支腿组成；倾翻式主要由锅体和倾翻架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 锅体是由内球形锅体和外球形锅体组成的双层结构，中间夹层通入蒸汽加热

大型立式粽子高压蒸煮锅 糯米饭压力煮锅商用高温高压粽子蒸煮锅 大型肉制品快速熟化设备特点

利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热，使钢内温度更均匀。蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。

锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温。钢门结构采用液压快开式。井安装了光电限位、联锁、互锁功能。锅门为充气密封，在锅上限水位安装便于及时增补汤汁。多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。