重庆飘味香餐饮培训学校

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开个小面馆投资多大,在哪儿学正宗重庆小面技术

2020-05-24 02:15:33  578次浏览 次浏览
价 格:1

重庆小面作为重庆的美食,是重庆本土的一种低价位的美味面食,也是重庆人不可或缺的早餐,路边摊、大排档、面馆在重庆的大街小巷比比皆是,重庆小面以麻辣而名耀全国,面条有嚼劲,配以原烫和青菜,味纯鲜香,深受青睐。

重庆小面之小,多为小家小户经营,遍布街头巷尾、坎下坡上,二三两即可。不要多大占地面积,小推车一辆就行,狭窄小巷子也可,重庆有太多地处旮旯角角的地道巷巷小面了。

小面的利润相当大,,一斤面可以煮4碗,加上调料和青菜就可以出售,,成本非常低,现在一碗素面市场上也可卖到6—8元,毛利润高达百分之七十以上。主要设备有:多功能煮锅、煮面篓、汤桶、冷冻柜、燃气灶、锅碗瓢盆、长勺、长筷子、桌子板凳.....设备费用在两万以内。

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五步制作正宗重庆小面:红油---小面的灵魂,不可或缺;高汤---增香提鲜,至关重要;臊子---面里的精髓,或红汤或清淡;碗底---舌尖上的味蕾,尤为重要;挑面---重点,劲道有弹性。

重庆小面我们只教特色!!

3代精髓工艺传承,上万次调味实验,只为做一碗好吃的重庆小面。

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学校地址:重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

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