广东盛农膳食管理有限公司

主营:东莞膳食管理,东莞餐饮管理,东莞饭堂承包

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东莞食堂承包,蔬菜配送,精心管理

2020-05-08 04:26:14  693次浏览 次浏览
价 格:10

盛农集团是一家专业从事蔬菜 粮油 鲜肉类 冻品的蔬菜配送公司, 从2003年开始提供东莞新鲜蔬菜配送服务。 在常平木棆综合市场内建立蔬菜配送中心,蔬菜冰鲜冷库及冻库,配备蔬菜化验室,并配有专业检验师检验,对食材检测符合国家食品卫生标准,然后进行配送。与菜农合作经营,减少中间销售环节,降低成本。食材来源可追溯,严格把握质量关,为食品提供强有力的保障,为客户提供快捷、实惠、 、周到的专业配送服务。 东莞新鲜蔬菜配送本着保质保量,诚信经营理念。经过长期开拓运作,在经营之中,不断思考总结,对蔬菜配送、食品监控 具备丰富的经验,诚心为各大中型工厂食堂、学校、政府机关单位等提供较优质 较方便、较快捷的服务。以及承包各种工厂.学校.企业饭堂1.质量方面:保证质量,无假冒、伪劣产品,有任何不满意的包退包换;所有蔬菜都经过严格的农药残留检测、所有食品都经过QC质量检验控制等保证做到每件食品都卫生食用

QQ图片20160714090810.jpg餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1. 人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;

2 .经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色,创新要求;

3. 财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;

根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。

采购及存储

1、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。

2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。

3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。

4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。

5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。

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