酸辣粉、

培训课程

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2. 参观酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

贵阳创鼎小吃技术直接传授给您，您到创鼎能学到一门真正养家糊口的手艺，小吃技术在传承传统手艺的基础上，与时俱进，不断创新，研发市面小吃技术绿色，健康，适合现代人市场需求，创鼎学员后技术可享受免费更新升级。

同时课程中专业开店指导人员免费开店指导，传授开店经营，可快速历经和掌握开店的经营模式，行业发展趋势，开店经营成功经验，让学员少走弯路，快速进入经营状态。

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【学习流程】

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算

3.备原材料，老师旁边检查

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训

7.秘制配方的学习，实际动手操作

创鼎拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供良好的教学设施，教学服务，并配备了的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。